Lær at lave et autentisk marokkansk måltid i hjertet af Marrakech under ledelse af en erfaren kok. Identificer en række marokkanske krydderier, og brug dem derefter til at tilberede et overdådigt måltid. Til sidst kan du nyde din ret sammen med din vært i et smukt marokkansk bondehus.

Transfer fra dit hotel til en bondegård, der ligger mellem rækker af appelsin-, citron- og oliventræer. Din vært, en parisisk transplantation, der nu bor i Marokko, hilser dig velkommen med kølig traditionel myntete eller kaffe og viser dig rundt på den naturskønne ejendom. Før du begynder at lave mad, skal du sætte dig ved et bord foran 20 skåle med krydderier og prøve at gætte, hvad de er baseret på deres lugt. Din kok lærer dig at identificere de unikke smage blot ved deres aroma.

Nu er det tid til at lave mad. Følg nøje instruktioner og lær, hvordan du tilbereder og tilbereder ingredienserne og krydrer dem til perfektion med din nyerhvervede viden om krydderier. Baseret på ugedagen laver du opskrifter som lammetagine med svesker, couscous med grøntsager eller oksetagine med ærter og artiskok. Når din ret er færdig, kan du smage frugten af dit arbejde ved bordet sammen med din kok, og forlade lektionen med nye opskrifter i hånden.