For over 2000 år siden plantede romerne den første vingård i det, det nu er Gaillac-regionen, og udnyttede stedets perfekte geografi.
Over 2 millenials senere vil en anden italiener, Matteo vores ekspert ønolog og vinmager, bringe dig det bedste af, hvad denne vinregion har at byde på. Store operatører tilbyder ture i vinmarkerne i Bordeaux eller Bourgogne, så kom og oplev denne mindre kendte vinregion med Matteos viden og passion om vinfremstilling og vinsmagning!

Gaillac-vingården ligger i det sydvestlige Frankrig, cirka 45 minutters kørsel fra Toulouse i Tarns bølgende bakker og honningkæmmede stenbyggede landsbyer.

Firenze vil tilbyde dig nogle lokale oste og charcuteri fra små lokale leverandører til at ledsage vinene.

Vi er uafhængige og ikke tilknyttet noget slot eller vingårde. Udvalget af vin og mad, som vi vil tilbyde vores gæster, er baseret på, hvad vi har opdaget og elsket i området. Vi ser frem til at byde dig velkommen snart!