Dagen begynder i Serradifalco, hvor du møder Salvatore, en ung ostemager. Gør dig klar til at få hænderne i dejen … du vil være hovedpersonen i skabelsen af Pecorino-ost, og du kan smage lækre produkter fra mejeriet.

Fra Serradifalco bevæger vi os til Delia, hvor historie møder smag. I et familiedrevet værksted får vi mulighed for at smage og lave den berømte cuddriredda, en “kroneformet” småkage inspireret af byens middelalderfæstning.

Og nu en skillevej: Vil du hellere udforske en verden af ekstra jomfruolivenolie eller fordybe dig i nuancerne i de lokale vine?

Du kan vælge mellem et besøg på en familiedrevet olivenmølle, hvor du lærer alt om mølleprocessen og en let frokost med lokale produkter; eller du kan fordybe dig i atmosfæren i Lombardo-familiens gamle fæstning, som har dyrket lokale druer og produceret sofistikerede vine i mere end 60 år. Du kan besøge vinmarkerne og vingården og nyde vinen ledsaget af en let frokost med lokale delikatesser.