Start din tur med den mest ikoniske georgiske ret i en af de ældste restauranter i byen, mens din erfarne guide fortæller dig om historien og detaljerne i det georgiske køkken og giver dig tips om, hvordan du spiser som en lokal.

Fortsæt gennem en række madsteder, der alle er placeret i baggaderne i hjertet af byen - et område med tidligere pragt, storslået jugendstil-arkitektur i forfald og en ægte Tbilisian-stemning. Mens du prøver en valnødde-spinatpasta, en roe- og sur blommesalat eller kylling i hvidløg og flødesauce, kan du høre historier om kvarteret, Tbilisis historie og det moderne liv. Stil gerne spørgsmål til din guide.

Det georgiske køkken er ikke komplet uden vinene, så du vil få en chance for at smage udvalgte naturvine fra Georgien produceret af den gamle Qvevri-teknologi og prøve chacha - en lokal stærk spiritus, som georgierne kalder “flydende lykke”.