Dyk ned i trøffeljagtens hemmelighedsfulde verden, og find klumper af “sort guld” ved foden af gamle egetræer på en idyllisk provencalsk gård. Lær om dette værdifulde produkt fra en ekspertguide, og nyd derefter frugten af dit arbejde med trøffel-orienterede appetitvækkere og en champagne-skål.

Find vej til en malerisk ejendom med olivenlunde, figentræer og rækker af vinranker, og mød din guide, en professionel trøffeljæger og hans to trænede hunde. Trøfler trives - i modsætning til andre svampe - i den varme, solbeskinnede jord i Provence, og denne gård er fuld af disse smagfulde, salte skatte.

Oplev, hvordan trøfler dyrkes, hvordan de vokser i naturen, og hvordan trøffelhunde trænes, mens du trasker over bjergskråningerne og gennem krattet. Hold øje med “heksecirkler”, bare pletter i græsset, hvor trøflerne absorberer alle næringsstoffer i jorden, og hør fængslende historier om sabotage sammen med tips og tricks til at rodfæste disse højt værdsatte knolde.

Grav din egen portion af tuber melanosporum og tag tilbage til stuehuset, hvor du kan sætte dig i solen og nyde en lækker aperitif. Lær at skelne ægte sorte trøfler fra Perigord fra “falske” kinesiske trøfler, mens du nyder hors d'oeuvres som smørbrød med trøffelskiver, trøffelfritter og burgere med foie gras og trøffelrisotto sammen med et sprødt glas champagne og en smagsprøve på godsets egen olivenolie og trøffelolie.