Efterfulgt af en guidet udforskning af Huai Khwang Market, der er berømt for sine farverige stalde af urter, krydderier og tropiske produkter - grundlaget for autentisk thailandsk køkken. Efter markedet kan du rejse med lokal transport eller tuk-tuk til vores hyggelige Uncle & Aunty House kogestudio, hvor du vil blive mødt med smil og urte te. Før madlavning begynder, lær at lave kokosmælk og curry pasta fra bunden, ved hjælp af traditionelle thailandske værktøjer som mørtel og pestle.

I en lille gruppe på ikke mere end seks deltagere, vil du forberede fire til fem klassiske thailandske retter sammen - typisk herunder en curry, en stir-fry, en suppe eller salat, og en dessert. Vegetariske og veganske muligheder er altid tilgængelige. Thai madlavningskursus ugentlig menu i Bangkok På Uncle & Aunty House, hver dag bringer en anden menu fremhæver mangfoldigheden af thailandsk køkken. Alle retter er lavet fra bunden, ved hjælp af friske lokale ingredienser og traditionelle metoder. Mandag Bøf Panang Curry Stir-fried Morning Glory med rødt ild Poached æg Frit kylling med urter – Kokte snacks (Khanom Tom) Tirsdag Kylling kokosoppe (Tom Kha Gai) Stir-fryst tofu med bønner Grisede grise med urter Frit ris – Steamed Pandan Layer kage

Onsdag – Varm og sur suppe med rejer og grøntsager Kylling med hellig basilika Thai omelet – Thai-stil stegt nudler – Dampet kokosmælksdesserter (Khanom Tuay) Torsdag – Stir-fried bambus skud med curry paste Tofu klar suppe - Deep-fried svinekød med urter – Frit noodles i kinesisk stil Dampet banan kage Fredag Kylling grøn curry Stir-fried kål med saltet fisk – Stegt kylling med hvidløg og peber – Ristet ris nudler med sojasauce – Blød Mung Bean Crepe Lørdag – Papaya salat (Som Tam) – Spicy malet gris salat (Larb) Hot og krydret suppe Frit kylling med thailandske urter Bananer i kokosmælk Søndag Spicy Chicken Soup (Tom Yum Gai) – Stir-fried Napa kål Stirret oksekød med rød curry pasta – Ristet ris nudler med kylling – Poached Pumpkin i kokosmælk

Tilbage til MRT Huai Khwang omkring 19:00, bringer hjem ikke kun opskrifter, men også nye madlavningsfærdigheder og varme minder om thailandsk gæstfrihed.