Efter markedet besøg, køre sammen til Manu's indbydende hjem og madlavning studie for en praktisk kulinarisk oplevelse. En internationalt uddannet kok, der vendte tilbage til Puerto Vallarta for at fejre smagen af sin hjemby, kombinerer Manu traditionelle mexicanske opskrifter med teknikker lært gennem hele sin kulinariske karriere. Arbejder side om side med Manu, vil du forberede en tre-retters mexicansk måltid ved hjælp af de ingredienser, du valgte på markedet. Afhængigt af sæsonen og dine præferencer, retter kan omfatte frisk fangst-of-the-dag ceviche, panela enchiladas topped med traditionelle garnish, og creme, octopus eller svampe al ajillo. Mens du laver mad, lære autentiske teknikker, ingrediensvalg tips, og historierne bag retterne. Når måltidet er færdigt, skal du sidde sammen for at nyde den mad, du har forberedt, ledsaget af en lokal øl eller vin. Menuer kan tilpasses til vegetariske gæster og de fleste kostbegrænsninger med forudgående varsel.