Start på en rejse gennem den mest maleriske del af landet - det centrale Balkan. Gå forbi dalen af vin og beundre den betagende udsigt, som de to omgivende bjerge - Sredna Gora og Stara Planina gemmer sig i deres mund. Besøg Koprivshtitsa - en af de mest historiske byer i Bulgarien, der bevarer det højeste antal autentiske huse og monumenter fra det 19. århundrede. Du vil lære om bulgarsk renæssance arkitektur og dets ejendommelige elementer. Vores dejlige værter i Koprivshtitsa vil introducere dig til de mest traditionelle retter i regionen og afsløre hemmelighederne i disse langvarige opskrifter. Til sidst tager du dig tid til at slappe af i de smukke vingårde i Starosel-vingården og nyde de udsøgte smag af et af de bedste vinvalg i Thraciens kongers dal.