Ingen viser interesse i at undervise, hvordan dum kogt biryani er lavet. fordi det er en lang og procedure, og der er en hemmelig blanding, der tilføjer smagen og smagen af mughal pakwan biryani.

I Kochi er vi de eneste mennesker, der lærer den traditionelle mughal stil langsomt kogt biryani (dum kogt i forseglet gryde) nogle turister, der deltog i vores klasse havde startet deres egen biryani køkken i deres land og mange andre stadig kontakte os og henvise os, hvis de har tvivl i madlavning for biryani for deres venner og slægtninge.

så vi byder dig velkommen til at komme og opleve vores traditionelle dum madlavning og sydindianske retter