Irsk gryderet er kendt over hele verden og blev for nylig opført af The Lonely Planet i deres Top 50 madoplevelser. Jeg giver gæsterne en praktisk erfaring med at tilberede og tilberede denne sunde og nærende ret ved at bruge min egen traditionelle opskrift, som jeg har fået fra min bedstemor. Gæsterne vil lære, hvilke grøntsager de skal bruge, og hvilken udskæring af lam, der giver de bedste resultater. Og til sidst får du frokost med det færdige produkt. Hvis du kører fra Galway by til landsbyen Kilcolgan, tag den første til venstre efter O'Donoghues Bar, du kommer til et T-kryds efter et par kilometer, tag til venstre og tag derefter den første til højre, efter du har kørt over broen . Jeg er det sidste hus i denne ejendom og har en lilla dør.