Med hjælp fra kokken Mohara Dole vil du lære om mange forskellige typer traditionelle srilankanske fødevarer. Du vil lære mange forskellige karryretter (loffa, aubergine, lotusrod, kylling, skaldyr, rødbeder osv.), ris (basmati, røde råris, samba) og sambols. Du vil modtage opskrifterne på de fødevarer, du laver, så du kan genskabe den i dit eget hjem. De vil have et meget personligt indblik i øens madlavningskultur.