I denne klasse vil vi fokusere på tre af de mest populære og ikoniske sydthailandske retter: Som tam papaya salat, pad thai og mango sticky rice.

Som tam papaya salat:
Denne forfriskende og krydrede salat er lavet med strimlet grøn papaya, tomater, grønne bønner, jordnødder og en syrlig dressing lavet af limesaft, fiskesauce og palmesukker.

Pad thai:
Denne stegte nudelret er lavet med risnudler, rejer, tofu, æg, bønnespirer og knuste jordnødder, smagt til med tamarindsauce og et skvæt lime.

Mango klæbrig ris:
Denne søde og klæbrige dessert er lavet med glutinøse ris, modne mangoer og kokosmælk.

Under vores vejledning vil du mestre kunsten at lave disse lækre retter derhjemme. Du lærer, hvordan du balancerer de forskellige smage og teksturer, og hvordan du bruger friske, lokale råvarer til at skabe autentiske og smagfulde retter.