Hvis der er noget, der repræsenterer det patagoniske liv på landet, er det dets gastronomi. I Bonanza kan du nyde vores udsøgte patagonske lammesteg på bålet og den traditionelle Curanto al hoyo. Hvis du vil kende vores kultur fra ende til anden, er dette en oplevelse, du ikke kan give slip på! Startende fra byen vil vi rejse 12 km af rute 41 også kendt som Senda del Huemuls naturskønne rute for national suverænitet, der grænser op til hele Rio de Las Vueltas-ruten, vi når hængebroen, der krydser den, som vi vil krydse gående. Der, hvor den lokale guide venter, som vil afslutte overførslen i et 4×4-køretøj indtil ankomsten til "EL ESTABLO" af estancia.