I Salentos bankende hjerte ligger Galatina, en by fyldt med kunst, historie og musik, et sted hvor traditioner flettes sammen og udvikler sig over tid. Galatina er berømt for sin Santa Caterina d'Alessandria-kirke og er også en af ​​hovedstæderne i Taranta, dansen der legemliggør dette lands pulserende sjæl. Hver sommer vækkes byen til live med den medrivende rytme fra Notte della Taranta, hvor tonerne fra pizzicaen, akkompagneret af tamburinernes slag, vækker gader og pladser og forvandler Galatina til en udendørs scene. Musik er ikke bare en kunstform: det er en måde at leve på, at føle og at fejre Salentos folkelige tradition. Når du slentrer gennem Galatinas gyder, vil du høre tamburinens rytme og lyden af ​​gamle melodier, der fortæller historier om kærlighed, modgang og håb. Griko-kultur og traditionel musik er en integreret del af hverdagen i denne by, som aldrig ophører med at udtrykke sin autenticitet.

I hjertet af Grækenland Salentina præsenterer Soleto sig som en skattekiste af historie, kunst og spiritualitet. Et gammelt centrum for græsk-Salento-kultur i Terra d'Otranto-regionen, det har bevaret den autentiske charme fra et grænseland mellem øst og vest, hvor den grikanske dialekt overlever som et ekko af en gammel civilisation. De dyrebare fresker i Santo Stefano-kirken, fulde af byzantinsk indflydelse, og Raimondellos spir, et gotisk-barok mesterværk, fortæller historien om en landsby, der har blandet stilarter, kulturer og religioner i en unik harmoni. Gå en tur gennem de brostensbelagte gader i det historiske centrum, lad dig fortrylle af duftene fra Salento-køkkenet, og oplev et sted, hvor tradition ikke er et minde, men en livsstil.

Porto Cesareos centrum er en malerisk fiskerlandsby, hvor lokale traditioner blandes med den livlige turisme. Når du slentrer gennem de smalle gader, kan du opdage typiske restauranter, der tilbyder retter med den friskeste fisk, skaldyr og lokale delikatesser såsom stegt fisk og ricotta-omeletter. Vandet i Porto Cesareo er blandt de klareste og mest gennemsigtige i Italien, perfekt for dem, der elsker at svømme i krystalklart vand, og for snorkel- og dykkerentusiaster.

Lille, fuld af charme og simpelthen smuk: Ostuni, kendt som Den Hvide By, er en by i Salento, der erobrer alle sine besøgende! Ostuni, der er kendt som "den hvide by", er en virkelig smuk landsby, der står på tre bakker i landet Salento. Beliggende lige på de sydøstlige skråninger af Murgia, er Ostuni berømt for sit historiske centrum præget af hvide kalkbygninger og huse. Skikken med at bruge kalk til byggeri er meget gammel, og det ser ud til, at den opstod, ikke kun fordi dette var et let tilgængeligt produkt og gav større lys til byens gader, men også fordi det i middelalderen blev anset for at være et naturligt desinfektionsmiddel mod pest.

En rejse ind i den umiskendelige apuliske håndværkstradition. Keramikken i Grottaglie, i provinsen Taranto, er en tradition for håndværk, der går tilbage til slutningen af det 17. århundrede. Keramikdistriktet Grottaglie, der ligger i den nederste del af byen, er berømt for sine keramiske kreationer, en gammel kunst, der stadig praktiseres i dag. Grottaglie keramik er særligt værdsat for deres skønhed og alsidighed. De keramiske håndværkere fra Grottaglie producerer en bred vifte af produkter: skærver, capase, pomi (pumi), reproduktioner af frugt og citrusfrugter, træer, blomster og endda dekorerede fliser til at dække gulve, fade og kunstgenstande.