I løbet af denne to timers vinsmagningsmiddag vil vores sommelier lede klassen gennem baggrunden og koncepterne for siciliansk vin: de vigtigste typer og stilarter af vin, druer og terroir; hvorefter du lærer om vurdering af vinkvalitet og lagring samt principperne for mad- og vinparring.
Som afslutning på klassen deler vi ideer og meninger om, hvad vi har oplevet over et klassisk skud limoncello.
Formålet med denne klasse er at sætte siciliansk vinfremstilling i søgelyset. Sicilien har en vidunderlig rig og alligevel mystisk kultur for at producere vin gennem århundreder, og selvom nogle af vinene er relativt almindelige, ved man lidt om historierne bag etiketterne. Vi håber, at denne klasse vil give dig et nyt perspektiv på siciliansk vin, og at vinene for altid vil have deres plads i dit glas, på dit bord og i dine hjerter.