Tag på et kulinarisk eventyr gennem Tel Aviv, et must for både madentusiaster, historieinteresserede og kulturelskere! Dyk ned i hjertet af byens berømte udendørs marked, hvor de pulserende lyde, lokkende aromaer og kalejdoskopet af farver vil vække alle dine sanser.

Begynd din rejse i gågaderne i Nahalat Binyamin, et berømt boheme-kvarter prydet med fængslende Bauhaus-arkitektur. Gå gennem de charmerende seværdigheder og frem til omdrejningspunktet: Carmel Market, som har eksisteret siden 1920 og er byens største. Her bugner de friske råvarer, kødet skæres på bestilling, krydderierne flyder ud af store sække, og fiskehandlerne præsenterer dagens fangst. Markedet har udviklet sig til et paradis for foodies og byder på madboder og hyggelige spisesteder, der afspejler de forskellige indflydelser fra marokkanske, egyptiske, libanesiske, yemenitiske, etiopiske og persiske køkkener i det israelske køkken.

Guidet af vores ekspert går du på opdagelse i markedets kulinariske perler og får timevis af lækker forkælelse. Prøv den berømte lokale shawarma med saftige lag af marineret kød, der er grillet til perfektion. Forelsk dig i kager, håndværksoste og den mest udsøgte falafel, du nogensinde har smagt. Oplev overraskelser med cremet hummus, fløjlsblød tahin og livlige, syrlige syltede grøntsager.

Afslut den gastronomiske rejse med søde desserter serveret i perfekte portioner og en smagsprøve på israelsk spiritus, fra originale lokale øl til den dejlige sting af Arak.

Carmel Markets mangfoldige madudbud afspejler det rige udvalg af etniske grupper, der har bosat sig i Israel, og som hver især bidrager med traditionelle fødevarer. Din kyndige guide vil introducere dig til denne kulturelle mosaik og afsløre de unikke historier bag hver kulinarisk nydelse. Turen går forbi Kerem HaTeimanim, et andet livligt kvarter med masser af fotomuligheder og charmerende restauranter, som de lokale har værdsat i over et århundrede.