Udforsk den berømte by Firenze, der er hjemsted for renæssancen og en overflod af arkitektur og kunst. Men Firenze har en hemmelighed, der venter på at blive opdaget: dens absurd gode gastronomiske kultur. Afdæk denne skjulte kulinariske verden med en entusiastisk guide, og besøg steder, som kun er kendt af de lokale.

Kaffe er et overgangsritual i Italien, så din tur begynder med en autentisk espresso på en klassisk café, hvor de lokale mødes for at sludre, og melodien af det italienske sprog fylder luften.

Dernæst er det på markederne, at det italienske køkken kommer til live. Rejs gennem et af de mest iøjnefaldende markeder i hele landet. Her har du chancen for at komme helt tæt på frugtsælgerne, der lige har høstet fra de nærliggende marker, spise lækre oste, oliven og crostini og se de lokale slagtere servere bøffer på florentinsk manér.

Hvis du er på udkig efter en uforglemmelig kulinarisk oplevelse i Firenze, skal du ikke lede længere end til dit næste stop: en legendarisk vinbutik i byens baggader. Dyk ned i deres omfattende samling, og skænk et glas, der passer til autentisk brødsuppe og bruschetta.

Derfra går turen tilbage til de labyrintiske gader for at opdage en skjult perle, som kun få besøgende støder på. Prøv deres coccoli-lækre stegte brødkugler lavet med prosciutto og ost, og en fejring af florentinsk kultur i hver bid.

Efter at have pirret dine smagsløg med alle Firenzes salte lækkerier, er det tid til at forkæle dig selv med nogle søde sager. Træd ind i et travlt bageri, og se cantucci, mandel-biscotti-lignende småkager, blive lavet lige for øjnene af dig. Når du har smagt denne traditionelle italienske snack, skal du sørge for, at der er plads til en sidste godbid: gelato! Se, hvorfor de lokale i Firenze er så stolte af deres gelato, når du afslutter din tur i en af byens bedst bedømte butikker.

Hvis du vil fordybe dig helt i Firenzes magi, er der ingen bedre måde end at forkæle dig selv med byens bemærkelsesværdige køkken. Du vil opdage smagsoplevelser, der virkelig er ekstraordinære, møde passionerede madelskere og skabe en dyb forbindelse med denne fængslende by.