Santo Domingo er en historie og kultur fuld by, da det er den første by, der blev grundlagt i Amerika. Her kan du besøge den første katedral, der er bygget i den nye verden, samt Alcazar fra den første guvernør på øen Don Diego Colon), Three Eyes Indigenous Millenarian Cave, blandt mange andre historiske monumenter. Denne gamle koloniby har været hjemsted for forskellige film og dokumentarer lavet af historikere fra hele verden. Det er din chance for at opdage det selv. En typisk Dominikansk frokost inkluderes i løbet af den. Det er obligatorisk at bære lange pander eller nederdele og ærmer med skjorter for at komme ind i katedralen.