Sovereign er et dejligt sted. Den ligger centralt, værelserne ok, personalet flinkt og hjælpsomt. Morgenmaden er udover det sædvanlige. Alene dette gør , at det er et 4 stjernet hotel.Et minus er dog, at der, da vi var der, var underholdning torsdag aften i baren. Dette bestod af en klaverspiller, som udover at spille klaver, blev betjent med diverse alkoholiske drikkevarer og som spillede ganske godt, men alt alt alt for højt. Hvis man sad derinde, kunne man ikke høre, hvad man selv tænkte og gæster blev tiltrukket af musikken udefra receptionen, men når de kom til døren, vendte de om og gik igen.