Red Level er en mindre "specialafdeling" af Gran Meliá Palacio de Isora hotelkomplekset, som er super-eksklusivt og hvor der lægges ekstra vægt på super kundeservice. Det er en slags "hotel-i-hotellet" hvor man bliver forkælet ud over det sædvanlige. Gode faciliteter, lækkert værelse med gode detaljer, som f.eks. spa-bad på balkonen, separat karbad og bruser med rain-shower, lækre bade/plejeprodukter etc. Red Level er kun for voksne, så børnene må blive hjemme eller også må man tjekke ind på den almindelige del af hotelkomplekset, som også ser lækkert ud. Der er ikke meget at lave i omegnen af Palacio de Isora, byen er rimelig død (februar 2017) så man skal finde alting indenfor murene og det re også nemt. Gode restauranter og barer og god aftenunderholdning.